Peynirli/Zeytinli Poğaça

Bu tarif şu adresten alınmıştır.
Deneyip beğendiğim tarifleri kaybetmemek için bloguma aktarıyorum bu da onlardan biri.

Orjinal tarife göre yaptığımda hamur çok cıvık oldu, bunda tam buğday unu kullanmış olmamın etkisi olabilir o yüzden ben kendi yaptığım tarifi yazacağım.

Gerekli Malzemeler:

  • 4.5 su bardağı tam buğday unu
  • 2 yumurta (birinin sarısı üstüne sürmek için ayrılacak)
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • bir tatlı kaşığı tuz
  • iki dolu tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • içi için peynir veya zeytin
  • üstü için çörek otu (evde yoktu kullanmadım)

Yapılışı

  • Un, tuz ve kabartma tozunu iyice karıştırıp ortasını açıyoruz.
  • 1 yumurtanın tamamı, öbür yumurtanın sarısı, sıvı yağ ve yoğurdu koyup yoğuruyoruz
  • top yapılabilecek kıvamda olması lazım eğer yapış yapış ise biraz daha un ekliyoruz.
  • ortasını açıp malzememizi koyup kapatıyor, üstüne yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiyoruz.
  • 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Benim fırında 25 dakika kadar sürdü.

Afiyet olsun.

Published by

Melih Karakelle

Maymun iştahlı ArGe mühendisi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *